東京都健康長寿医療センターは、「骨格筋の機能維持には性別に関係なくビタミンCが不可欠」ことを明らかにした。
○ 研究成果の概要（抜粋）
ヒトと同様に体内でビタミン C を作れない雄のビタミン C 合成不全マウスを用いて、血漿や骨格筋のビタミン C が減少すると筋肉にどのような影響があるかを調べた。その結果、ビタミン C 不足期間が長くなると腓腹筋、ヒラメ筋、足底筋、前脛骨筋、長趾伸筋などの筋肉を構成する筋線維が細くなり、筋重量が減少し、再びビタミン C を与えると回復することがわかった。また、筋力や自発的活動量により評価した身体能力も同様にビタミン C 不足期間が長くなるにつれて低下し、再びビタミン C を与えると回復した。筋重量の減少や身体能力の低下は、雌の方が雄に比べて早期に認められた。
○ 研究の意義（抜粋）
本研究により、ビタミンC不足は、雌雄など性別に関係なく骨格筋の萎縮や身体能力の低下をもたらすことが明らかとなった。また、ビタミンCの再投与により、性別に関係なく回復できることも明らかになった。
